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楊振耀
香港人走的步伐是愈來愈快，吃完五月粽未幾，報上已經有宣傳月餅的廣告出現。今年是閏五月所以到十月三日方是中秋節；距今還有差不多四個月，月餅大戰的戰幔已然拉開。不過這也難怪，因為已經有不少報道提及過一年一度的月餅生意，只要部署得好，銷情理想，利潤足夠應付餅店的全年支出。去年月餅登場時金融海嘯並未出現，今年又有新型流感，對月餅銷情是否有大影響目前難於估計。
中秋節要送禮給上級，今天看來似乎是過時兼老套，對新一代打工仔來說可能更是聞所未聞。但過時過節成為送禮討好上級的借口，直至八十年代初期，還在社會中不斷進行。
即使廉政公署成立後好一段時間，很多人都認為廉署的設立是整色整水的政治秀，雖然明目張膽超額送禮的活動大幅減少，但藉過時過節送禮的所謂優良傳統，表示一下也一時禁之未絕。
說到送禮，貪心的上級自然是多多益善，但心底裡極渴望收的是鈔票而不單單是餅食一類禮物。隨着市民反貪意識提高，為聊表寸心送禮物的雖然還繼續，但收禮者則連收餅食的興趣也愈來愈索然。
月餅的角色終於由絕大部份出於送禮，而變成真正的自用目的。發展到這階段，適逢社會上又流行談論傳統月餅與健康之間的關係，副食品的種類又偏向多樣化，月餅的歷史任務由相傳是為傳遞訊息，到送禮再到自用，其角色已愈來愈少。反而以月餅作為討好手段國內依舊流行，各省市政府雖然多番勸告及宣傳清廉節約，送禮陋習仍禁之不絕。想到演變總要一定過程，有信心送禮歪風還需要好幾年方可遏止。
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