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鋼鐵
到2011年，鋼鐵總量有效控制，全省粗鋼產量控制在5000萬噸左右；產業集中度顯著提高，培育山東鋼鐵集團成為國內特大型鋼鐵企業集團，國際競爭力明顯增強，培育3-5個專業化中型企業；實現產業合理佈局，沿海鋼鐵產能達到40%以上；工業增加值佔全省GDP比重由目前的3%提高1個百分點，利稅總額比2008年增長30%以上。
汽車
到2011年，全省汽車整車年生產能力達到135萬輛。專用車20萬輛、新能源汽車在新車中所佔比重達到5%；全行業銷售收入3500億元，年均增長15%，汽車及零部件出口交貨值60億美元，工業增加值佔全省規模以上工業增加值的比重力爭達到5%。
化工
到2011年，實現工業增加值突破4000億元，年均增長12%以上；技術裝備邁上新台階，石油化工、輪胎、化肥、氯鹼、純鹼、現代煤化工等行業80%的技術裝備達到國內先進水平，40%的技術裝備達到國際先進水平；建立國家級企業技術中心2個、省級企業技術中心20個、省級煤化工行業技術中心1個；培育中國名牌20個、山東名牌40個。
輕工
到2011年實現銷售收入23000億元，年均增長12%以上；出口交貨值2700億元，年均增長6%以上。創建國家級企業技術中心5家、省級企業技術中心30家，建立行業技術研發平台10個，自主研發國際知名品牌50個。
紡織
到2011年，規模以上紡織服裝企業實現工業增加值2200億元，年均增長13%；出口創匯達到200億美元，年均增長9%；培育1家年銷售收入超過1000億元、4家年銷售收入超過100億元、15家年銷售收入超過50億元的骨幹企業，建成28個省級以上產業集群和產業基地；培育20個年銷售收入超過10億元的自主品牌產品，自主品牌產品出口額的比重提高10個百分點。
有色金屬
到2011年，培育3家銷售收入過100億元大型鋁業集團，3家銷售收入過60億元銅業集團。全省電解鋁產量220萬噸，電解銅產量60萬噸，氧化鋁產量700萬噸，鋁、銅加工材產量分別為210萬噸和55萬噸。再生鋁和再生銅比重力爭達到各品種產量的20%。
裝備製造
到2011年，全省規模以上裝備製造業完成工業增加值3500億元，年均增長15%；實現主營業務收入15000億元，年均增長20%。新建2-3個國家工程研究中心、8個國家級企業技術中心、80個省級企業技術中心。培育形成1戶主營業務收入1000億元、3戶100-300億元、10戶50-100億元、100戶10億元以上的裝備製造業企業。
船舶
到2011年底，海洋船舶、內河船舶、海洋工程裝備的生產能力分別達到600萬載重噸、100萬載重噸、50萬標準噸；完工量分別達到400萬載重噸、80萬載重噸、35萬標準噸；船用設備本地化裝船率年均提高2—5個百分點，船用原材料本地化配套率達到80%，各主要經濟指標年遞增20%以上。
電子信息
保持2倍於全省GDP增速的增長速度，力爭完成「十一五」規劃產業規模發展目標，到2011年全行業實現增加值佔全省工業增加值比重達到10%以上，電子信息技術產品出口佔全省機電出口比重達到56%以上。
物流
力爭在2009年改善物流企業經營困難狀況，保持產業穩定發展。到2011年，培育一批具有國際、國內競爭力的大型綜合物流企業集團和物流服務名牌；物流整體運行效率顯著提高，全社會物流總費用與GDP的比率比目前的水平有所下降；建立綜合交通與現代物流業協調發展的運行機制，形成城市與農村、工業與商貿相結合，聯運聯通、便捷高效、節能環保的大交通與大物流運行體系。
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