阿 杜
久居香港的前《清秀雜誌》主筆才女蔣芸,原出自台灣藝專編劇組,早年由中國電影第一編劇元祖葉逸芳帶領來港,主理邵氏編劇部,同期有編劇高手丁善璽、孫仲等,全是師兄弟師姐妹,為香港電影之發揚光大世界揚名,立下過汗馬功勞。
近年蔣芸結束出版事務,常和香港著名經典才子韓中旋、韋基舜等老友聚會,精研飲食人生,寄樂林泉美酒,他們全是筆者之前輩長者,阿杜常得叨陪末席,得益不少。周前聚首飲飽食醉,天南地北,暢所欲言。蔣芸由台灣人造至反饋全國之牛肉麵,談及她日前闊別台北廿餘年後,返台小遊,發覺台北又開了多家牛肉麵店,並嘆自己這個原產台北人,重歸故里,卻已是桃花人面各非舊貌,但西門町等老區仍有往跡可尋,而「中華商場」已蕩然無存,撫今追昔,自有一番感慨。
阿杜聽之,想起八十年代在電影公司做事,台北也有院線有分公司,本人幾乎每月跑兩次台北,當年台北最旺中心點「東區」忠孝東路一帶並未大旺,全城活動焦點是南區之西門町,由此「町」字可知,此乃日治時期留下之日本名,台灣人懷念日治捨不得改名「西門町」、「東門町」等日稱留到今天。時至今日,一如蔣芸所說,台北桃花人面皆非昨日,往日在下台北短留數天,辦妥公事,有幾位朋友必會相訪一敘,如張艾嘉、葉蒨文、湯蘭花、鄧麗君、徐楓、秦漢、張國柱等等,他們之台北居停筆者全都去作過客,還有一個大美女胡茵夢,每訪她必下廚弄她拿手之「三杯雞」,所以才子李敖娶胡茵夢後常在公眾「唱」自己妻子不會入廚做飯,阿杜曾為之仗義執言駁斥。
除了訪友,阿杜有幾處亦是必會光顧之台北美食店,如鼎泰豐、滬菜之秀蘭小館,蔣芸亦必有提及,其餘是西門町之「鴨肉扁」、老天祿之鹵味中心、桃源街之牛肉麵、濟南南路之「蜀魚館」、永和豆漿和燒餅夾油條、林森北六條通的梅子台菜、饒河街夜市的藥燉羊肉和胡椒餅……上述這些「夢中名號」全部嚐過,就絕不辜負此一趟台北之行了。
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