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吳康民
作為旅遊城市，新加坡的景點不多，它的主要旅遊點便是一個聖陶沙島。這個島過去遊覽過，這一次與友人登上MountFaberPark，再坐纜車過聖陶沙，只看一個聳立於島上高處的魚尾獅塔。此獅頭魚高三十七米，是新加坡國標誌最大的一個。可惜比較粗糙，只以水泥雕成，如外表能嵌上石頭，或以石頭雕出，當然更為圓滿。
另一個景點便是聲稱全世界最大的摩天觀景輪，每轉一圈約花半小時。摩天輪十分穩定，每個觀景艙十分寬大，差不多可以容納二十八人，所以也可以訂定餐桌，在觀景之餘用餐。這種十分平穩的玩意，老伴也害怕登高，白白浪費了一張入場券。
此外就是到新加坡尋覓具南洋風情的食品了。留新加坡兩天，吃了兩頓好菜，一頓便是在新馬都著名的「文東記」。年頭剛在吉隆坡吃過一頓，這一次再到新加坡的店子吃一頓。我們的座位剛好對着店內的電視錄影，可以邊吃邊看每道菜的製作過程。除了海南雞飯外，它的芝麻排骨、玻璃鳳爪、炒通菜、炸豆腐這一類家常小菜都很好。而且它的布局和吉隆坡的那一家幾乎完全一樣，令人不知是身處吉隆坡抑或新加坡的文東記。
說起海南雞飯，在中午遊完摩天輪之後，順便在附近食街的一家快餐店也叫了一客，但與晚上吃的真有天壤之別。油飯簡直不能下咽，雞肉也全無雞味。香港的任一家快餐店也沒有如此差勁的雞飯，真是賣壞了新加坡的招牌。
臨近回港前夕的一頓，在東海岸的珍寶海鮮酒家吃的。此店規模極大，有上百張桌子，因為是周末，全場滿座，訂座也要排隊。它的炒蟹、中藥浸蝦、蒸蟶子、魚肉荷葉包都極上乘。難怪客似雲來，而我們也因這一頓而對新加坡留下美好印象。
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