壓碎瑪莉餅,將瑪莉餅碎與可可粉拌勻,備用;
忌廉打至軟身,入煉奶、糖及雲呢拿香油輕手拌勻,備用;
在杯內先放忌廉,然後鋪上一層瑪莉餅碎,再鋪忌廉及瑪莉餅碎,以梅花間竹的方式至鋪完為止,放進雪櫃兩小時,即成。