．滾石酒燒．別具創意．

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　■焗釀蟹粉蓋 $45（兩隻起）（b）

　若大家今年想多添新意，以全新的角度欣賞大閘蟹之味美，則可一試滾石啤酒大閘蟹，先將鵝卵石放入砂鍋燒熱，然後加入啤酒蒸大閘蟹，以酒味勾起海鮮清甜，更散發陣陣酒香。又如蟹肉嶡根粉，看似日式冷面，其實是以秘製醬油調味的嶡根粉，味道微辣，連同蒸蟹肉同吃，開胃又可幫助消化。