健康有營 低脂秋鮭

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　■極尚秋三文壽司 $10

　近年日本流傳一個新興的「421瘦身法」，就是以壽司為主要食材的瘦身方法，當中以蘊含豐富Omega-3及DHA的三文魚最健康，而秋鮭則屬於三文魚中脂肪及膽固醇含量最低的品種，肉質結實而不失彈性。元祿壽司特別由即日起至3月15日，引入這種日本北海道「秋三文」（又名「銀毛」），炮製成極尚秋三文壽司、手卷及刺身。