 放大圖片
■法式海鮮薄餅 $198（全個）/$118（半個）
（後）由4種雜莓汁加上dark rum、mount gay rum、Bacardi製成的Typhoon，口感味道具層次，果味香濃，討人喜愛。$488（可分5至6杯）（a）
置身戶外，最理想是吃燒烤，又或者是別具特色的即烤薄餅，再配合清涼透心的飲品，感受生活趣味。所以餐廳特別設計了多款薄餅，並採用無酵母粉的餅底，令薄餅不易變壞，即使放於戶外，仍能保持美味。
其中以甜品薄餅最獨特創新，用上加拿大楓糖、冧酒無花果、白朱古力、開心果及鮮薄荷製成。無花果味道清爽，而白朱古力和楓糖則香甜，組合成為甜吃的薄餅，非常特別。另一款法式海鮮薄餅，則與焗白汁海鮮有相似之處，用上海鱸、蝦、蜆、青口等本地新鮮的海鮮，配合番紅花、番茄、瑞士牛奶芝士及法式海鮮醬製成，並刻意配上蒜蓉奶油汁，味道香濃惹味。
而喜歡吃肉的meat lovers，則不可錯過用辣羊肉腸、西班牙辣肉腸、意式煙肉等多種香濃肉類組成的薄餅，再配合重口味的意大利潺菌及經煙燻的意大利牛奶芝士，令人一試難忘。
不要以為薄餅一定含有大類肉類，其實也有素食之選，如這個素餡餅，用上彩椒、蘑菇、雞心豆、番茄、茄子、煙燻意大利芝士製成，經炒製過的茄子較為腍身，與口感較硬的雞心豆互相襯托，更具層次感。
|
放大圖片
