材料：御品皇南非鮑汁海螺粒、罐頭內的螺粒水各 1/4罐；白米飯205克；青蔥花、蟹黃各10克；生菜絲、鹹蛋黃各20克；雞蛋1隻；金南瓜1個；鹽、糖少許（調味用）
做法：
1. 金南瓜去囊，蒸熟備用。
2. 燒紅油鑊，下雞蛋快炒一會，快速地放入白米飯，將所有飯粒炒開。
3. 加入青蔥花、生菜絲、雞蛋、蟹黃、鹹蛋黃、螺粒再炒一會，期間可放入少許螺粒，水、鹽、糖調味，最後釀入金南瓜中便成。 （食譜由惠康提供）
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