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每逢過時過節，活雞需求大增，零售價格定必高企，業界曾多次要求政府增加活雞入口數量以解決問題。食物及衛生局局長周一嶽(見圖)昨日表明，入口活雞數目是因應本地農場出雞數量而定，現時本地農場每日供應約7,000隻活雞，內地輸港雞隻亦對應為7,000隻，此為與內地相關部門的協定。
他又指，現時活雞只佔市場供應量約6%，可以說是奢侈品，認為除活雞外，市面仍有冰鮮及雪藏雞，市民可作其他選擇。
限制農場數量 拒發零售牌照
現時在市面上售賣的活雞，一半由本地農場供應，一半由內地進口，每日供應量各約為7000隻。周一嶽表示，政府不容許本港雞場飼養太多雞隻，擔心雞隻過分密集，會增加禽流感的風險。至於是否當局限制雞隻入口量，令市民必須「捱貴雞」，他不排除與政府政策有關，又指現時活雞價格較冰鮮等貴1至3倍，價格更有季節性差別，但當局無意干預或規管活雞價格，會維持自由市場運作。
此外，當局決定暫時不會再發出活雞零售牌照，若有持活雞零售牌的雞販選擇退出，其牌照會自然流失還是重新推出市場競投，周一嶽稱暫時未有決定，並會連同牌照能否轉讓或是否有繼承權等問題，稍後再詳細研究。■本報記者 嚴敏慧
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