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■影片展現印度文化。
最近，來自世界各地的電影節一浪接一浪。九月份，第二屆新西蘭電影節即將開鑼。說到新西蘭電影，很多人只聯想到《魔戒》等電腦特技、氣勢磅礡的科幻大製作。其實，新西蘭本土電影相當人性化，對人倫和社會現象刻畫細緻無遺。當中的《圍裙．圍綑》（Apron Strings）更令人驚喜。 ■文：呂瑋宗 圖：紐西蘭領事館
要數人類面對的兩個最大衝突，就是種族和親子關係。人類當中一個最大樂趣，便是食。《圍裙．圍綑》一片，便是講述三位女廚師處理種族和親子的故事。廚師掌控廚房一切，但脫下圍裙後，又能否操控自如、煮得一手美味人生佳餚呢？
圍裙．圍綑
影片，講述新西蘭奧克蘭南部一個多元文化郊區，兩個不同背景家庭遭遇的種族和親子問題。第一個家庭，是來自英國的餅店女老闆洛娜。她對自己高超技藝感到優越，但家庭關係卻一團糟。她性情剛烈，早年把丈夫趕走，最後更不幸去世。雖然她對子女異常關愛，但卻未獲善意回應。另一個家庭，是新西蘭印度咖喱店和藹善良的女老闆塔拉，她的胞妹安妮妲則是當地電視飲食節目主持。
英文片名「Apron Strings」，正是烹飪時所穿的圍裙。這圍裙，圍繞上述三名女廚的身體，同時也圍綑著他們的心靈。廚藝上的執著，就好像人生的偏執一樣，影響她們和家人的關係。廚師能操控一切，卻不能掌控自己的家人。廚藝上，洛娜堅持結婚蛋糕顏色非黑即白，並沒黑白混色。對女兒與非裔男人生出黑人兒子，她同樣不能接受。另一邊廂，安妮妲因不認同印度料理，而往英國學廚，並與當地人結婚生子。對於妹妹對印度菜和種族的背叛，姊姊堅決抗拒，兩人因而絕交。
解下圍裙 不再被困
洛娜的高超技藝，並未能取悅兒子，他老是愛跑往咖喱店吃飯，令母親憤怒。洛娜慢慢發覺，再火爆其實也不能挽回兒子的內心。洛娜最終低頭，去請教咖喱店老闆做咖喱的方法，做一餐印度菜給兒子。安妮妲英國學成歸來，卻諷刺地在新西蘭電視台主持印度菜節目。她的出鏡，亦勾起了姊姊對她的思念。某天，塔拉請了一名年輕男員工，原來就是她胞妹的兒子。這名擁有英國和印度血統的男生，為兩姊妹帶來轉機。姊妹首度重聚，並一同包水餃。但妹妹卻不肯用手接觸麵粉，始終包得不好。「如果你不在意手髒的話，你會包得很好的。」姊姊一席話，直指出對方對印度廚藝的心理障礙，同時也流露自己抗拒英國人的心理包袱。
導演維莉森瑪（Sima Urale）曾奪威尼斯影展最佳短片，對劇情、角色刻畫有著超水準。透過食物，她勾畫出當地社會許多隱藏的種族和兩代衝突。每個家庭內部問題並非獨立存在，而是有著複雜的社會流動性。不少的家庭，都浮現相同或類似的問題。
出嫁從夫，老來從子。就算是名廚，也要接受環境轉變。只要願意接受新事物、稍稍讓步，便能帶來極大轉機。影片以煮食鏡頭開始，串聯了兩個家庭的故事。至片尾，導演又拍攝純印度風格的鐵器茶杯，以及美輪美奐的英式精緻瓷器。兩者對比強烈，最後以各人淡淡微笑作結。影片意味深長的訊息，便留待觀眾慢慢消化。
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