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【本報訊】(記者 文森)食物安全中心昨公布最新的食物安全報告，發現13個市面出售的食物樣本檢測結果不合格。其中，大家樂位於荔枝角昇悅居分店所出售的叉燒樣本，被驗出含有金黃葡萄球菌，超標10%，市民若食用含過量金黃葡萄球菌的食物，可致肚瀉及發燒。大家樂表示，正了解事件以便跟進。
三款雪藏魚現水銀孔雀石綠
食安中心昨公布7月份食安報告，完成約4,900個食物樣本檢測，結果顯示13個樣本不合格。其中5個肉類、家禽及其製品樣本不合格，當中包括大家樂位於荔枝角昇悅居分店所出售的叉燒樣本，被驗出含金黃葡萄球菌，每克含1.1萬個金黃葡萄球菌，較法定上限每克不可多於1萬個超標；4個新鮮牛肉樣本違規含可致癌的二氧化硫，含量由14ppm至2,200ppm。
報告發現，購自沙田一田百貨一個冷藏銀鱈魚樣本，以及由家健實業有限公司入口的冷凍劍魚樣本均含有水銀，分別超標90%及2倍。另一個購自佳寶食品超級市場的冷藏鱸魚樣本亦被檢出含禁用獸藥孔雀石綠的殘餘，含量為0.0221ppm。中心發言人指出，檢出的食物含有水銀量，偶爾進食並不會對健康構成不良影響，但若長期進食則有機會影響神經系統。
食安中心亦為飲料、點心、壽司、刺身、調味料、醬油、小食、蛋及蛋類製品等進行防腐劑檢測，發現4個樣本不合格，其中一個購自Citysuper的櫻桃味梳打被檢出含「苯甲酸」；一個於天水圍天耀邨惠康購買的有氣蘋果酒則被檢出「山梨酸」，含量為296ppm；另有2個油條被檢出不准使用的硼沙。
食物安全中心發言人表示，已跟進所有不合格的樣本，包括要求有關店舖停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗，並向有關販商發出警告信，如有足夠證據會提出檢控。中心又指，大家樂叉燒樣本被檢出含金黃葡萄球菌，已提醒食物從業員，必須保持良好個人衛生習慣。
10奶粉樣本未發現違禁激素
另方面，中心抽取市面10個奶粉樣本，進行性激素測試，並沒有發現違禁激素，而牛奶內一般包含的天然激素水平亦屬滿意。
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