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2010年11月28日 星期日
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正宗陽澄蟹 年產僅3千噸


http://paper.wenweipo.com   [2010-11-28]     我要評論
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 ■大閘蟹為陽澄湖周邊地區帶來了近150億元人民幣的產值。

 港人吳先生和太太是陽澄湖大閘蟹的忠實粉絲,每年秋天都會從香港飛到蘇州旅遊兼食蟹,臨走還不忘帶幾盒回港送禮。吳太說,每次跑到市場買蟹,都會暈頭轉向:「到市場一看,每個攤位前都用大字寫著『陽澄湖大閘蟹』,但是仔細一看,大字前面還有幾個代表各自品牌的小字……」

 事實上,陽澄湖周邊八個不同的鄉鎮分別守住自己的一方水面,除了蘇州工業園區主打的「唯唯亭亭」品牌,其他地方的陽澄湖大閘蟹品牌多到令人眼花繚亂。「我不明白『陽湖島』牌和『蓮花島』牌陽澄湖大閘蟹都一個湖裡出來的,到底有什麼區別?」吳太指著兩盒連包裝盒都不一樣,但都號稱自己是正宗產自陽澄湖的大閘蟹,一頭霧水。

 根據《陽澄湖大閘蟹地理標誌產品管理辦法》規定,真正的陽澄湖大閘蟹只在陽澄湖113平方公里範圍內,經認定基地養殖並符合國家標準的中華絨螯蟹,重二�O以上的,才能冠名。

 為保護陽澄湖生態環境,原本14.27萬畝的圍網面積經過兩次大範圍拆除,如今已不到3.2萬畝。而大閘蟹的產量每年只有2,000多噸,但是市場的需求量遠遠不止這個數目,不言而喻,多出來的那部分大閘蟹,自然不是產自陽澄湖。

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