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■張韻琪講述測試結果。香港文匯報記者曾偉龍 攝
香港文匯報訊（記者 曾偉龍）綠色和平測試18個來自超市及街市的蔬菜及水果樣本，在其中15個樣本發現共38種殘餘農藥，當中4個樣本含有逾10種農藥，包括一款來自超市的油麥菜和小棠菜分別有17種及12種殘餘農藥。另有超市出售的豐水梨含有被世衛組織列為高毒類的「殺撲磷」，可干擾神經系統，對兒童有長遠影響。團體指出，「溝藥」會產生相互效應，令毒性倍增。
雖未超標 對健康影響難測
綠色和平在惠康超市廣華街和上海街分店、百佳長發邨分店、吉之島藍田店及石塘咀街市抽取18個蔬果樣本，發現蔬菜「溝藥」情況普遍，惠康出售的油麥菜及百佳出售的小棠菜，更分別含有17種及12種農藥殘留。綠色和平項目經理張韻琪指出，雖然驗出的農藥未超標，亦不是香港禁藥，但農藥混合使用及被人體吸收，可能會出現相互反應，「產生的毒性並非1加1等於2，有機會是等於3。」加上市民體質不同，對健康的影響亦難以預測。
有機磷類農藥干擾神經系統
另外，團體在超市出售的豐水梨驗出有機磷類農藥毒死蜱和殺撲磷，而殺撲磷更被世衛列為高毒類農藥，香港的農民需要註冊方能使用。張韻琪指出，有機磷類農藥可用作製造神經毒氣，毒性高，可能干擾神經系統，影響心臟、呼吸系統和視力，對兒童大腦及生育系統的影響較大。
張韻琪又批評，目前食物安全中心採用「最高殘餘限量」檢測蔬果農藥不夠客觀，因市民長期服食含農藥殘餘的蔬果會積聚毒素，建議當局響應世界衛生組織呼籲禁用、禁售毒性高的農藥。她又說，部分超市雖然對蔬菜設立追溯系統，但水果則未有此系統。
食物安全中心發言人指，當局已向立法會提交《食物安全條例草案》，目的是引入食物追蹤機制，另外又指除害劑的使用不可避免會令食物含有少量殘餘，但只要農民遵照規範，低殘餘量並不會影響市民健康。
惠康超級市場市務董事趙敏表示，集團設有「好農夫」耕作系統，記錄蔬菜的批次及來源農場，來港後亦會抽樣檢測，保證食物安全。百佳發言人則稱，超市的蔬果均沒有含香港禁止使用的農藥，並已跟隨當局的要求及指引。
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