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食品工業是世界第一大產業，已經成為我國國民經濟中增長最快、最具活力的支柱產業，食品工業已經呈現出行業高速增長、消費升級加速、技術快速提升、產業集中度進一步提高的鮮明特點。
四川省食品工業正面臨擴大內需、新一輪西部大開發、打造「中國白酒金三角」、災區重建和發展振興、民族地區和貧困地區跨越式發展等十分難得的發展機遇，未來5年，四川省食品工業將迎來跨越發展的黃金期。展望未來，到「十二五」末基本實現省委主要領導為四川省食品工業勾畫的「三幅宏偉藍圖」：
一是建設中國重要食品工業加工基地。2015年末，四川省食品工業將率先實現萬億元產業目標，成為四川省工業經濟中最重要的支柱產業；形成白酒、肉類、糧油、飼料四大千億元以上的支柱產業，成為中國重要的食品工業加工基地。
二是打造「長江上游名酒經濟帶」和「中國白酒金三角」。白酒產業將再造一個千億元產業，產業規模將突破2500億元，使「中國白酒金三角」區域品牌成為優質中國白酒代名詞。
三是實現食品工業大省向食品工業強省轉變。到2015年，四川省農產品加工率將超過當年全國平均水平；將擁有年主營業務收入上1000億元的企業1戶，300億-1000億元的企業2戶，200億-300億元的企業1戶，100億-200億元的企業15戶；將培育1000個食品工業知名品牌；出口交貨值佔銷售產值比重力爭達到5%。將由食品工業大省跨入全國食品工業強省行列。
機遇蘊含精彩，實幹成就偉業。新的一年開啟新的希望，新的歷程承載新的夢想。在新的一年裡，四川省食品工業協會將以鄧小平理論和「三個代表」重要思想為指導，深入貫徹落實科學發展觀，搶抓機遇，跳起摸高，高位求進，奮力開創四川食品工業跨越發展新局面，為盡快實現四川食品工業「三幅宏偉藍圖」奠定良好基礎，以優異的成績向黨的九十華誕獻禮！
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