 放大圖片
香港文匯報訊（記者 邱婷）稻香集團(0573)行政總裁梁耀進（見圖）昨日表示，面對原材料成本上升壓力，今年計劃提價3%-5%。而對於5月即將實施的最低工資要求，他則認為，集團具有競爭優勢，措施不會對盈利有太大影響。
他表示，自從位於火炭的集團第一個物流中心建成後，至今人手數目已減少了22%，現時共有員工約8,000名，過去數年集團人工成本佔收入比例均維持約27.5%，相信未來仍可保持；而集團近年已透過電腦、八達通等自動化系統精簡人手，未來還計劃實行自助點菜和結帳等簡化流程，冀進一步減低人工成本。
冀內地及香港收入各半
去年集團內地業務佔比從09年的17.3%升至18.5%，梁耀進指，今年會加快拓展內地市場，已落實在華南地區開設4至5家店。他指，今年內地及香港開店數目比例各佔約六成及四成，長遠冀兩地業務收入各佔一半，預計2012年底內地業務佔總收入比例可升至25%。
稻香的香港業務去年稅後股東應佔溢利下跌2.9%，梁耀進解釋，主要因開發自家品牌月餅，作出800萬元的推廣投資性開支。他又指，雖然集團今年會加大內地業務比重，但不會作出額外的推廣投資，在內地主要靠口碑宣傳。
為提升營運效率，集團於去年底以3,800萬人民幣收購了家禽農場，透過直接採購以控制食品質素和減低成本，梁耀進指，未來不排除再有同類收購項目。
|
放大圖片
