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生豬生產存在「445」周期，即母豬成熟配種4個月，妊娠期4個月，產子後仔豬育肥出欄5個月，共計1年多時間，即所謂「豬周期」。行情好時，供應量快速增加，最終令價格下跌。當養豬戶虧損一定時間後，又大量殺豬，致使生豬供應量快速下降，價格上漲。如此漲漲跌跌，在市場信息兩端處於劣勢的農民基本上難逃小賺大虧的豬肉價格波動怪圈，印證經濟學上的「蛛網現象」。
農業部對生豬波動規律性的研究顯示，從改革開放到2007年，內地生豬生產先後經歷了6次明顯的價格波動。其中，1988年、1994年和2007年為3次大波動，價格年環比增長超過50%。
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