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■陳克勤聯同呂迪明、董健莉力推「抗通脹三餸一湯菜單」。香港文匯報記者莫雪芝 攝
香港文匯報訊 (記者 鄭治祖) 香港通脹率創16年新高，食物材料價格升幅尤其驚人，家庭主婦在買餸時都為如何慳錢費煞心思。民建聯就推出四口之家的一周「抗通脹三餸一湯菜單」，派發予全港十八區市民，菜單中會提供飲食貼士，鼓勵巿民多花心思，活用腦筋，以正面態度積極面對通脹。他們又促請政府「出招」穩定物價，同時涷結食環署及房委會轄下的街巿檔位租金，間接紓緩食品的加價壓力。
通脹猛於虎，民建立法會議員陳克勤昨日聯同社區幹事呂迪明、董健莉力推「抗通脹三餸一湯菜單」，菜單中列出了一星期7天的「三餸一湯」套餐，份量適合四人家庭，每餐平均消費61.4元(見表)，而在設計菜單的過程中，他們並諮詢過營養師意見，確保餸菜既經濟實惠，又營養豐富。
提供多項知慳識儉「小貼士」
民建聯又在餐單提出了多項知慳識儉的「小貼士」，例如多煮「蕃茄煮蛋」一類的多汁菜式、以涼拌方式處理蔬菜加添新意、將蒸餸放入電飯煲蒸熟節省另外開爐的燃料支出、六時後街巿商販降價才外出買餸等，為巿民對抗通脹出謀獻策。民建聯稍後將透過地區支部，將菜單派予全港十八區巿民。
要對抗通脹帶來的壓力，不能只靠市民去「慳」，陳克勤表示，特區政府有責任推出措施利民紓困，建議政府透過短期食物援助計劃，讓中介組織協助，向有需要人士提供豬肉，並確保生豬供應渠道暢順，並研究增加冰鮮及冷藏豬肉輸入的供應地。中長期而言，政府須覓尋合適的地點恢復香港的生豬養殖業，以作補充香港豬肉的供應。
呂迪明倡檔位凍租減商戶成本
呂迪明補充，當局應繼續凍結食環署及房委會轄下街市檔位租金，減輕商戶經營成本，紓緩食品加價壓力，及主動透過駐外經貿辦及駐內地的辦事處，為本地食品進口商和食肆等，在資訊提供、與生產地食物安全部門聯繫，協助業界處理食物安全相關驗證的工作和便利食品出口事宜上提供協助，讓食品供應量來源更多元。
民建聯又要求政府延續今年財政預算案中的紓緩措施，包括向每個電力住宅用戶戶口提供電費補貼、代繳公屋租金、向領取綜援、高齡津貼及傷殘津貼的人士發放額外津貼，及寬減薪俸稅，並建議仿效「電費補貼」的操作模式，設立每戶8,000元的住宅差餉扣減額，用作補貼差餉開支，直至用完為止，以減輕中下階層人士的住屋開支負擔，和設學生開支扣稅，每年每名子女最多1萬元。民建聯並建議政府設立交通費穩定票價機制，減輕全港市民的交通費用負擔。
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