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■林寶全（左）講述破案詳情。 香港文匯報記者蔣焯文 攝
香港文匯報訊（記者 蔣焯文、杜法祖）蠱惑海味店將乾牛筋冒充乾鹿筋出售牟取暴利！海關消費者保障科上星期突擊搜查市面28間參茸海味店及流動檔口，檢獲187公斤假乾鹿筋，總值約4.2萬元，揭發不法之徒以內地出產的廉價牛筋冒充鹿筋出售，獲利最高可達20倍，行動中拘捕3名男女，海關初步相信案件不涉集團式操作。海關發言人指出，假鹿筋是以牛筋冒充，故就算消費者誤吃亦不會影響健康。
海關消費者保障科（二）首席貿易管制主任林寶全表示，海關於過去數月進行調查，發現有不法商人售賣假鹿筋欺騙消費者，於是將懷疑假鹿筋樣本交由認可化驗所進行DNA測試，又經業內專家鑑別後，證實該批樣本實為牛筋。
1襾牛筋5元 鹿筋100元
該科於上周採取行動，突擊搜查28間分布港、九及新界的參茸海味零售商店及流動檔口，行動中共檢獲187斤懷疑假乾鹿筋，總值約41,200元，在3個售賣假鹿筋的流動檔口拘捕2女1男，年齡40至53歲，各人獲准保釋候查；而其他涉案店舖負責人將被票控。
林寶全指出，內地乾牛筋成本約5元1襾，而乾鹿筋售價一般由20元至40元1襾，個別質高者更達每襾100元，視乎鹿隻是人工飼養或野生。如以中間價計算，所檢獲的187斤假鹿筋如成功出售，利潤可達11萬元。
鹿筋補腎陽壯筋骨
林又指出，要分辨乾鹿筋及乾牛筋並不困難，乾鹿筋較有光澤，牛筋色澤則較淡；鹿筋外表較幼細、質感亦較滑，牛筋則較粗壯及粗糙。由於假鹿筋是以牛筋冒充，故就算市民誤購吃下亦不會影響健康。林提醒消費者，購買參茸海味宜光顧信譽良好的店舖。林又稱，由於案中28間店舖沒有任何關連，初步認為不存在集團式運作。
鹿筋為梅花鹿或馬鹿四肢的筋，功效能補腎陽及壯筋骨，主治勞損過度、風濕關節痛、子宮寒冷、陽痿、遺精，對腰脊疼痛、手足筋骨酸痛軟弱無力、跌打勞損等療效顯著。據海味業界指出，本港售賣的乾鹿筋一般來自澳洲或新西蘭。
海關消費者保障科是在2009年3月新修訂商品說明條例實施後成立，旨在打擊欺騙消費者的不良商號，該科過去曾破獲以乾螺片冒充乾鮑片、以及利用內地士多啤梨冒充日本貨的案件。
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