新鮮冰鮮豬肉零售差價收窄至4.4元

http://paper.wenweipo.com [2011-11-24] 我要評論

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　■周一嶽表示，當活豬批發價下調時，零售商亦考慮其他營運成本，未必能即時作出相同程度的減幅。香港文匯報記者梁祖彝攝

　香港文匯報訊　(記者羅敬文) 新鮮豬肉和冰鮮豬肉的零售差價逐漸收窄，由今年2月平均每斤9.3元縮窄至11月份的平均每斤4.4元。食物及衛生局表示，業界活豬批發價下調時，零售商在考慮其他營運成本後，未必能即時下調價格，但當局會鼓勵業界開拓食物供應來源，並在網上發布活豬拍賣價，增加市場透明度。

　政府資料顯示，新鮮豬肉今年2月平均零售價每斤36元，冰鮮豬肉為26.7元，每斤差價9.3元；其後兩者差價收窄，新鮮豬肉本月首2星期平均每斤41.4元，冰鮮豬肉為37元，每斤差價4.4元。食物及衛生局局長周一嶽昨日書面回覆立法會議員稱，已向業界了解情況，主要是因為活豬批發價上升時，零售商未能把全部加幅轉嫁於消費者所致。

　周一嶽表示，當活豬批發價下調時，零售商亦考慮其他營運成本，未必能即時作出相同程度的減幅。他稱，當局自2007年7月引入良性競爭，內地供港活豬代理由1間增至3間。他又稱，當局有鼓勵業界開拓食物供應來源，並在網上公布活豬數量和拍賣價，讓活豬買手、零售商和市民掌握活豬供應情況。