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■曾蔭權親手與學員們一起製作蛋糕。香港文匯報記者鄭治祖 攝
香港一向都是美食天堂，不少本地食肆和美食亦經常獲得國際美食機構的推薦。行政長官曾蔭權亦看中香港的這一強項，於今年施政報告中大力推動，在現有的中華廚藝學院外，建議設立一間國際廚藝學院。他昨日並專程去到位於天水圍的青年學院和旅遊服務業培訓發展中心，了解學員的學習情況，觀看學員製作麵包和蛋糕，又在交流間鼓勵年輕人要相信「行行出狀元」，只要他們肯努力，一定可開拓出屬於自己的一片天。
了解兩所新職訓學院進展
曾特首到青年學院和旅遊服務業培訓發展中心多個課堂參觀，包括髮型設計訓練班、專業美容訓練班，以及西式糕餅基礎證書課程班。他又聽取了職業訓練局主席梁君彥和執行幹事邱霜梅就施政報告建議設立兩所新學院，匯報落實工作的進展。
他在與同學交流時坦言，明白年輕人在現今社會面對很大競爭，承受不少壓力，但鼓勵「只要同學們不怕困難，在自己感興趣的專業上不停鑽研，力爭上游，未來一定可以學有所成，開拓自己的一片天」。他還與非華語學員和有特殊教育需要的學員交流，了解他們的學習情況、升學和就業計劃。
建議中的國際廚藝學院預計可於2014年成立，開設約2,000個學額，新校舍則預計於2015/16學年落成啟用。至於施政報告中建議增設的新青年學院，亦預計可於明年招收首批新生，提供240個新學額，至2014/15學年，新學額預計可增至420個。新學院亦會為非華語學生及有特殊教育需要的學生提供專項支援。 ■香港文匯報記者 鄭治祖
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