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香港文匯報訊 （記者 謝雅寶） 大腸癌是香港第二號癌症殺手，有調查發現，53%受訪者腸道未達健康水平，逾30%曾受便秘問題困擾。內科腫瘤科專科醫生邵祖德指出，港人生活壓力沉重，飲食習慣又喜好多肉少菜，容易引起便秘，繼而積聚毒素及細菌在腸內，引發大腸癌，建議市民多吃蔬果，有助減低患癌機會。
香港醫護學會於9月至11月訪問逾500名市民，發現港人對腸道的飲食健康存有不少謬誤，逾35%受訪者認為每天攝取的纖維分量是11克至15克，逾70%認為喝鮮榨果汁可幫助排便。營養學家陳曉慧表示，日常纖維質攝取量每增加10克，大腸癌風險便可減低10%，建議市民每天應攝取多於25克纖維，並要多吃水果，因為1杯鮮榨果汁的纖維分量僅0.5克，遠遜於一整個纖維分量多達2克至4克的水果。
大便落水即沉 證攝取纖維不足
另外，陳曉慧表示，每日都有排便亦不等於健康，若大便的形狀呈泥狀、硬粒狀及水狀，便是便秘的徵狀。排便後若大便沉在水中，則是膳食纖維攝取太少、蛋白質攝取過量，建議少喝咖啡，少吃紅肉，避免酗酒。
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