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香港文匯報訊 據《新京報》報道 家住北京大紅門鞋城附近的李先生稱，日前，他從菜市場買到了一塊螢光豬肉，「吃了一半了，擔心對身體有害」。
記者將李先生買到的這塊豬肉放到無光環境下，果然可見一片幽藍色的光從部分豬肉中透射出來（見圖）。由於懷疑豬肉被塗上了螢光劑，記者將這塊肉的一部分用水多次沖洗，可回到黑暗環境裡，被洗的豬肉依然能發出藍光。而且將該塊豬肉置於亮光下之後，再回到黑暗裡，豬肉所發出的藍光會更亮。
對此，北京通州區動物檢驗檢疫所工作人員表示，螢光豬肉很可能是生豬在飼養環節即被餵食過量含磷飼料，導致豬體內磷含量超標，「也可能是這塊豬肉感染了細菌，有一種螢光菌，如果豬肉在切割中沾上這種菌，菌的代謝物就會讓豬肉發出藍色螢光。」 ■網上圖片
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