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香港文匯報訊（記者 黃詩韻）國家領導人喝的茶，緣於珍貴，價錢不菲，坊間出現不少「假貨」。何楊建議，同屬岩茶之一白雞冠，盛名不及大紅袍，但純種白雞冠茶樹不多，同樣具有相當的品味價值，將是大紅袍以外的另一選擇。
三泡四泡是精華
何楊續指，白雞冠趁熱或放涼時品茶都別有一番風味，惟熱飲時能起暖胃作用，而上等有機岩茶第一泡可以直接飲用，可免洗茶。據品嚐岩茶的口訣「一泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華」，喝第三、四泡將會發現真正白雞冠之味。
她強調，該公司所有的純種白雞冠茶葉，現時售價約每斤3,600元，與大紅袍每斤達廿萬多元，價錢確實相宜得多。
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