作者:蔡瀾
出版:天地圖書
定價:港幣78元
蔡瀾先生親身介紹台灣美食、文化及風土民情。幽默風趣,不得不看。其中最具代表性的,莫過於炒米粉了,古時台灣人娶媳婦,先叫她炒一碟米粉,做得有心機又好吃,已看出她人品不錯。當代主婦不精廚藝,能與家婆和平共處已翹一指,惟有去餐廳吃。和台灣人談炒米粉,他們一定會說自己的媽媽或老婆炒得最好,切莫與他們爭論,你又沒吃過,辯些甚麼?微笑待之,最好。 ■圖文:草 草