荷葉香汁雞粒

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材料（供4人食用）︰

CP香汁雞粒　2 包

糯米　2杯（360克），浸泡一晚

洋蔥　50克（切碎）

油　1湯匙

雞湯　1杯（240毫升）

豉油　1湯匙

黑豉油　1/2湯匙

糖　1/2湯匙

荷葉　1-2片，用水浸泡

做法：

1. 把鍋加熱，加入油及切碎之洋蔥。

2. 爆香洋蔥至軟身，加入已浸泡的糯米、雞湯、豉油、黑豉油及糖，繼續加熱數分鐘。

3. 把荷葉剪成約10吋，備用。

4. 把約2湯匙量的糯米放在荷葉上，並加入CP香汁雞粒，再鋪上1層糯米，然後將荷葉裹起。

5. 蒸30至40分鐘，即可上桌享用。