鮮蝦雲吞薏米湯

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材料（供4至5人食用）︰

CP鮮蝦雲吞　24粒

薏米（洗淨）　100克

蘆筍（砌粒）　100克

清水　1.5公升

調味︰

鹽　1/2茶匙

糖　1/2茶匙

白胡椒粉　適量

麻油　適量

裝飾︰

芫荽　30克

薑粒　50克

油炸鬼　1條

做法︰

1. 將薏米加入清水煮45分鐘，直至薏米煮至軟身。

2. 將CP鮮蝦雲吞加入滾水煮3分鐘，撈起放入碗中，備用。

3. 將蘆筍、已煮之CP鮮蝦雲吞加入薏米水中，再煮滾，並加入調味。

4. 加上芫荽、薑粒及切件之油炸鬼作點綴，即可享用。