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■李旭保存的這些古籍記錄著四大懷藥及懷商文化在中原沃土上源遠流長的歷史，彌足珍貴。香港文匯報記者沙苗苗 攝
作為四大懷藥最正宗的產地，近年來，河南焦作溫縣立足於原產地優勢，將開發鐵棍山藥作為調整農業結構、提高農民收入的重要舉措，現已初步形成了集種植、加工、銷售為一體的全新的產業經營格局。
溫縣縣委書記魏曰高告訴記者，溫縣的鐵棍山藥從種植到銷售，都已成為一種完善的產業鏈條。魏曰高說，鐵棍山藥的種植有別於普通懷山藥，前期投入的成本很高，對過程管理要求得也很嚴格。如果農民自行種植，品質可能難以保障，因此公司從農民手裡租賃土地並建立生產基地後，再僱傭農民參與種植，並統一規劃、管理、指導，這樣不但把農民從繁重的土地勞作中解放了出來，也保證了山藥品質。這些農產品經過標準化的生產、加工，附加值得到了大大提高。
深加工產品暢銷港澳台
近年來，溫縣縣委、縣政府緊緊圍繞這一特色優勢產業，確立了「連點成片上規模，龍頭帶動促發展、科技研發增效益，突出特色強品牌」的懷藥產業化發展思路。以市場為導向，以龍頭為依托，大力發展標準化基地建設，強力推進「龍頭＋合作社＋基地＋農戶」的生產模式，2008年9月，胡總書記視察溫縣鐵棍山藥生產基地時，對這種農業發展模式給予了充分肯定。
據了解，目前，溫縣一根根懷山藥經深加工後，變成山藥粉、山藥飲等150多種保健食品走向市場。年加工銷售懷藥產品18萬噸，其中出口8,000噸，總產值達4.5億元。開發藥品、休閒食品、飲料、保健品等深加工產品11大類50多個品種，產品遠銷日本、美國、新加坡、越南和我國台灣、香港、澳門等30多個國家和地區。
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