步驟：

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1. 預熱焗爐攝氏180度；

2. 將蛋黃、砂糖、粟米油及水60克拌勻；

3. 將已過篩的低筋麵粉和可可粉和步驟1的材料拌勻待用；

4. 將蛋白、砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡，倒進步驟2中拌勻，即麵糊；

5. 倒入焗盤中焗約23-25分鐘。