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■東華三院「善膳軒」舉辦「社區廚房小廚神」活動為基層兒童提供一連3星期的營養及烹飪課。
香港文匯報訊 百物騰貴、食材價格飛漲，租金高踞不下，現時要在家煮一餐有肉有菜的便飯對基層家庭來說已非當然之事。東華三院鑒於基層苦況，今年6月開始試業營運「善膳軒」社區飯堂，為合資格的基層家庭提供10元健康熱食套餐，並以健康有營的烹調方式處理食物，為基層家庭兒童提供成長的營養所需。同時，「善膳軒」更不時舉辦各式的課外活動，讓基層家庭兒童得以多方面發展。
熱飯意粉加送老火湯
6月中旬開始試業的「善膳軒」，主要服務深水埗、油尖旺、九龍城舊區的基層家庭及獨居長者，至今已為基層人士提供超過3,200餐熱食服務。經過社工評估的合資格基層人士可以10元購買限額的「善膳軒」健康熱食套餐，包括無味精老火湯或飲品，以及少油及少鹽的飯或意粉等熱食。有特別困難的人士，更可經社工評估而獲得「善膳餐券」免費膳食。
教「小廚神」營養烹飪
東華社服總主任姚子樑表示，該院繼食物銀行後開辦「善膳軒」社區飯堂，旨在解決基層家庭的燃眉之急，繼而透過接觸了解他們其他方面的需要：「我們有一套全面的扶貧政策，先幫助他們解決了三餐的問題，之後才能進一步發展他們的謀生技能，最終助他們脫貧，作出更徹底的生活改變。」「善膳軒」更舉辦各式活動予基層家庭兒童，讓他們不會因經濟環境而阻礙其他方面的發展。例如早前為「善膳軒」籌款而舉辦的「社區廚房小廚神」自家菜大比拚活動，為基層兒童提供一連3星期的營養及烹飪課，更邀請了營養師陳國賓講解營養飲食的重要性。
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