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香港文匯報訊 中新網電：65歲的鄭女士年輕時偏愛重口味，辣椒、沙茶醬是她的最愛，每隔兩三天就以泡麵果腹，加上少喝水。某次健康檢查，發現尿液潛血，診斷後才知罹患慢性腎臟病，須洗腎度過下半生。台灣「國泰」醫院腎臟內科主任馮祥華說，都是重口味飲食害了鄭女士，島內洗腎患者至少有七萬人，且每年以五六千人的速度持續增加，患者的特色之一就是口味「重鹹」。
衛生部門建議，成人每日鹽份建議攝取量約六克，大約是一茶匙。馮祥華說，餐廳為吸引顧客上門，常會加重口味，三餐外食很容易超量。他建議，外食族避免吃重口味食物，可先把食物在清水涮一涮再下肚。
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