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■家庭主婦梁小姐表示，鮮牛肉價格上升亦「沒有辦法」，只好減少購買鮮牛肉的數量。香港文匯報記者陳錦燕 攝
香港文匯報訊（記者 陳錦燕）冬季將至，鮮牛肉是餐桌上不可或缺的火鍋食材。但近月來鮮牛肉價格昂貴，市民只好減少購買鮮牛肉，轉為食用冰鮮牛肉或其他肉類代替。有酒家表示，因鮮牛肉價格飆升，遂已減少來貨，及改為進口外國地區活牛，以應付需求。
車仔麵牛腩減料
通脹放緩下，活牛價格仍不斷飆升，「牛市」高企，鮮牛肉由副食品變成奢侈品。家庭主婦梁小姐表示，感受到鮮牛肉價格有上升，但家人都喜愛吃鮮牛肉，不接受冰鮮牛肉，價格上升亦「沒有辦法」，只好減少購買鮮牛肉的數量。家住將軍澳的郭先生表示，留意到平常車仔麵中牛腩的分量有明顯減少，相信是與鮮牛肉價格上漲有關。
新同樂酒家總經理楊毅斌表示，支持政府開放活牛肉入口渠道。他認為，雖然政府早前引入內地冰鮮牛肉，亦無助解決本港活牛供應及價格高企的問題，故是時候應檢討本港單一活牛代理獨市的情況，「只有增加代理商，引入競爭，才能令市場多元化，保障本港活牛質量與控制活牛價格。」
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