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■一宴會結束後,餐桌上飯菜仍剩一大半。網上圖片
「光盤」雖在行動,「剩宴」仍在繼續。反浪費的春風難渡各種人情宴, 婚宴、生日宴等是當下奢侈浪費藏身的堅固堡壘。聽聽浪費者怎麼說?
在北京中關村一家星級酒店的宴會廳,一個為小朋友慶祝十周歲生日的宴會剛剛結束,記者放眼望去,大部分餐桌留下了一堆殘羹剩炙, 不少葷菜幾乎沒怎麼動過,10餘盆長壽麵各自凝結一團,未喝完的飲料散立在桌上……
在服務員的引領下,記者見到了正為生日宴結賬的蔣先生。聽明記者來意,現任某大型外資零售企業高管的蔣先生不願多說什麼。蔣先生太太馮女士告訴記者,他們夫婦周圍給孩子大擺生日宴的有不少,他們這次也只是「意思」一下,邀請的人也都是至親好友。馮女士說:「一共請了15桌,不算酒水的話,每桌菜金2,000多元,不能算奢華。」
「打包回去未必吃」
當被問及為何不打包?馮女士笑了,她說,「這10多桌剩飯,我們能吃多少啊,再說馬上就要過年了,我家裡還準備了好多呢,即使真打包回去也未必吃,這麼浪費也沒有辦法。」
全國工商聯酒店專業委員會秘書長李德甫日前去北京長富宮飯店,參加了一個朋友的婚宴,婚宴一共擺了20多桌,20多道菜,每桌飯菜價位不菲,最後剩下了一大半。
李德甫對本報記者說,「這頓婚宴不是我見過的最奢侈最浪費的一次,但確是我吃得非常難受的一次,因為婚宴的主人是我比較近的朋友,並不富裕,就是普通的工薪階層,酒店還是我幫忙找人預訂給了折扣,最後看到滿桌子的剩菜剩飯,我心裡久久不能平靜。」
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