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■富貴鹽香雞
由於小白忙於工作,自己甚少煮東西,亦較難去買菜,但他卻吃得多元化,什麼菜式都喜歡,只要有空就會周圍嘗試新菜式。他只是盡量避免太鹹太辣,以及貝殼類海鮮,然而,他個人卻很喜歡東南亞美食,「眾所周知,東南亞美食都偏向辣,但我實在很喜歡泰國咖喱等辣菜式,所以不期然也不時偷偷地偷吃,因為總覺得泰國咖喱很有自己獨特風味。」
當然,小白最喜歡都是吃中菜,主要原因是「因為可以一班朋友、一家人在忙裡偷閒,坐下一起吃一頓飯,在中菜裡,我最喜歡吃雞,鹽焗雞、桂花雞、海南雞、醉雞、豉油雞、炸子雞等無一不品嚐過,更曾吃過玫瑰雞。」他當得知唐閣著名的富貴鹽香雞,小白即流口水,稱下次來必定要品嚐。
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