鐵皮石斛——神仙草

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在西雙版納有著這樣的傳說，鐵皮石斛或生長於雲霧繚繞的懸崖上，或生長於奔流而下飛瀑旁。當其開出沾著晶瑩露水的空谷幽蘭，就會有靈蛇在旁邊守護。將死之人吃下可以還魂，因此鐵皮石斛又被稱為「神仙草」，因其藥效顯著，採摘艱難而非常名貴。

道家醫學經典《道藏》記載「鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草列為中華九大仙草」，並將鐵皮石斛奉為「九大仙草之首」。

現代醫學研究鐵皮石斛十大功效：滋陰生津、增強免疫、健脾開胃、護肝利膽、清嗓明目、降低血糖、抑制腫瘤、緩解疲勞、滋養肌膚、延年益壽。