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■雞檔負責人馮先生(右)質疑是否只要有些微風險，便要棄職潛逃。劉雅艷 攝
香港文匯報訊（記者 姚寶）內地爆發H7N9禽流感，本港有專家建議停售活雞，實行「人雞分隔」。過去本港數次出現禽流感，當局曾採取多項措施避免市民接觸活雞，例如要求街市雞販採取衛生措施以及推行街市活雞日日清計劃等。但「終極」人雞分隔措施—中央屠宰，卻於2010年無疾而終，有當年因此而交出雞檔牌照的商販，希望當局再考慮中央屠宰時，讓現時的雞檔出售已屠宰的雞隻，不要收回牌照。
曾選址北區 擱置推「三不措施」
本港在1997年爆發全球首宗人類感染禽流感呈報個案後，政府要求雞販必須載上口罩及膠手套，以及在檔口設置膠板，阻擋人雞接觸。為徹底實行人雞分隔，當局同年開始構思中央屠宰，其後更選定北區一空地為中央屠宰場選址及進行環評。
2008年因街市有禽鳥樣本發現H5N1禽流感，當局實施街市活雞日日清計劃，零售活雞不得留街市過夜，同時推出零售點自願退牌計劃，以中央屠宰是人雞分隔的必行之路為由，津貼雞販交回牌照，當時400多個雞檔一下減至130多個。未料2010年中，當局突然宣布擱置發展家禽屠宰中心，並繼續沿用街市雞檔日日清措施，以及不增加雞場數目、不重發雞檔零售牌及不調高內地活雞供港上限的「三不措施」。
面對新一輪禽流感，港九新界家禽批發零售商會主席黃偉泉表示，中央屠宰其實是有可能的，但呼籲當局與業界商討，他當年領取政府逾200萬元賠償後退回活雞零售牌照，至今仍感遺憾，希望即使實施中央屠宰，當局可以將雞隻交予現時仍然持牌的雞檔發售，「這樣做會比較公平」。
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