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■年已90的周寶汝老人（中），向記者談及往事，仍記憶猶新。
「老人都會說，我們祖上是從南京遷來的。」在新安所隨口問及祖籍，人們大多會這樣告訴你。為了佐證自己的說法，有的還會加上一句：「我們的小腳趾甲有兩瓣。」
新安所從一個「荒蠻之地」，成為物產豐富、聲名遠播的小鎮，得益於來此駐紮的漢軍。由中原傳人的耕種方式、手工技藝和飲食文化，催生出新安所石榴、刀煙、年糕、粑粑、手工卷粉、蒸肉飯等特色物產，而細究之下，這些物產卻與軍事活動密切相關。
由萬畝石榴園內道路驅車約7公里進入新安所，綠樹成蔭、花紅似火，令人心曠神怡。新安所的萬畝石榴園如今是「全國南亞熱帶作物名優基地」、雲南省第一個農業生態旅遊項目。石榴已成新安所的主導產業，而新安所所在的蒙自，石榴種植面積和產量，均居中國之首，遠銷國內28個省區市及越南、老撾、緬甸、俄羅斯等多個國家和地區。
多具軍事活動痕跡
據考證，石榴從古稱安息的伊朗扎格羅斯山地區傳入後，原本在陝西漢中一帶種植，而在偏遠的滇南小鎮扎根，理所當然是屯墾戍邊的軍士帶入，至今已經有700多年歷史；香米蒸熟碾細後做成各種形狀的粑粑、糯米磨製蒸熟的年糕，無疑是行軍時攜帶方便、隨時可食的軍中乾糧；快餐式的蒸肉飯，製作過程並不複雜卻營養保存良好、色香味俱佳，也應是軍中常食的主菜；而刀煙之於軍事，記者與多人做過探究：用水煙筒吸食的刀煙，不但可以提神解乏，行軍宿營還可驅蚊，刀煙止血也極具功效，煙筒中的水可以防蛇驅螞蝗，而煙梗熬水還可治療皮膚病。更妙之處還在於：吸食刀煙時咕嚕咕嚕的聲響，在靜謐的夜晚傳得格外遠，儼然「值班機槍」，時時在提醒敵人，這裡無人入眠，這裡隨時設防！
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