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飲食原則：
1、發熱或出疹期間，飲食宜清淡、少油膩。可進食流質飲食，如稀粥、藕粉、麵條及新鮮果汁、菜汁等。
2、退熱或恢復期，逐步給予容易消化、吸收，且營養價值高的食物。如牛奶、豆漿、豬肝、清蒸魚、瘦肉、番茄炒蛋、嫩菜葉及新鮮的蔬菜水果等。
3、有合併症時，可用高熱流質及半流質飲食。多食牛奶、雞蛋、豆漿等易消化的蛋白質和含維生素C豐富的果汁和水果等。
4、疹發不暢，可食芫茜汁、鮮魚、蝦湯、鮮筍湯等。對一般無併發症的麻疹病兒，只需加強護理，注意眼、鼻、耳與口腔的清潔衛生，室內空氣保持新鮮。應給予充分的液體和適當的營養即可。
適宜食物：
1、主食及豆類的選擇：全麥粉酵母發酵饅頭、豆製品、大米、小麥、小米、綠豆等。
2、肉蛋奶的選擇：牛奶和蛋類為首選，豬、鮮鴨蛋、牛、鮮蝦、海參、鴨精肉湯也可選用。
3、蔬菜的選擇：胡蘿蔔、菠菜、茼蒿、茄子、冬瓜、黃瓜、白菜、西蘭花、蓮子、豆芽、油菜、蘿蔔、荸薺、絲瓜等。
4、水果的選擇：西瓜、草莓、蘋果、橘、檸檬、香蕉、葡萄乾、大棗、甘蔗等。
飲食禁忌：
1、麻疹發熱期多見發熱、咳嗽、流涕、厭食或腹瀉等症狀，應該給患兒多飲水，以清淡、易消化食物為主，切忌食魚、肉、蝦、雞等食物，其中最忌油炸粗糙食品和海腥發物，因該類食物多為厚味，最易生濕化熱，損傷胃腸，使病情加重。重者則引起高熱神昏、抽搐而影響疾病的順癒。又因本病為熱病，還應忌食辛辣香燥食物，以免動火劫津，加重病情。
2、麻疹初中期禁用收斂之品，禁食山楂、大量食醋等，以免影響疹毒的透發。
3、後期禁用熱性傷陰之品，如桂圓、生薑、大蒜、胡椒、韭菜、大蔥、辣椒、芥末、荔枝、羊肉、狗肉等。
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