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■荷葉冬瓜湯
夏季祛濕的做湯食材藥材如白殘花、扁豆、冬瓜等,再搭配一些清熱解毒解暑的食材比如荷花、冬瓜等達到既清熱解暑又可以健脾祛濕的功效,下面就介紹兩款祛暑湯水:
三花清暑湯
材料:白殘花、金銀花、扁豆花各適量,放入茶壺內,開水沖泡,代茶飲。
功效:
白殘花:味甘、酸、性涼,入脾、肺、大腸。白殘花有清暑化濕、順氣和胃、止血的功效。適用於治療暑熱胸悶、口渴、嘔吐、不思飲食(治療厭食)、口瘡、口噤、腹瀉、痢疾、吐血及外傷出血等。對痢疾、胸悶、中暑都有一定的療效,同時還是治療厭食、口瘡潰瘍的良藥。
金銀花:金銀花味甘微苦、性寒,歸經肺、心、胃;具有清熱透表,解毒利咽,涼血止痢的功效;主治溫熱表症,發熱煩渴,癰腫疔瘡,喉痺咽痛,熱毒血痢及多種感染性疾病。
扁豆花:平、甘淡、無毒;歸經脾、胃、大腸。功能主治:解暑化濕,和中健脾。主夏傷暑濕、發熱、洩瀉、痢疾。
荷花冬瓜湯
材料:新鮮荷花、鮮冬瓜、切片。加水、煮成濃湯,揀去荷葉,加入少許食鹽調味,即可食用
功效:
荷花:能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。
冬瓜:味甘淡,性微寒。 清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。
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