靚湯館：夏季美白滋潤湯

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　■粟米雪耳紅蘿蔔湯

　夏季到，大家與其喝無益的冷飲解渴，倒不如花點時間，煮出一些潤肺生津的湯來調和身體，這樣不僅止渴，而且養顏，一舉兩得。下面我們就介紹一款美白滋潤水嫩養顏湯:

粟米雪耳紅蘿蔔湯

　此湯清熱控油。粟米能清熱利水；雪耳能養肺清熱，減少暗瘡並能控制油脂分泌；而紅蘿蔔的維他命C可加速身體的新陳代謝，令體內器官更健康，最適合生活欠缺規律的年輕人飲用。如棄豬而改用鮮魚，可減少湯水的油分，且具明目的功效。

材料：

粟米　　　　1條

雪耳　　　　3錢

紅蘿蔔　　　3個

豬肉　　　　適量

製法：

1、洗淨所有材料，再把紅蘿蔔切片、粟米切段、雪耳去蒂，最後將豬肉拖水備用。

2、煲滾大半煲水，放入所有材料，待水再次滾起，便改以中火煲約兩個小時，以少許鹽調味即可。