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港辦亞洲海鮮展攻內地市場


http://paper.wenweipo.com   [2013-09-04]     我要評論
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■亞洲海鮮展昨會展揭幕。莫雪芝 攝

 香港文匯報訊(記者 劉雅艷)一連3日的第四屆亞洲海鮮展昨日在灣仔會展揭幕,雲集來自27個國家及地區,共160間參展商,為業內人士提供交流、採購、貿易的平台。參展商除了展出海參、鱈魚、鮑魚等海產,亦展出海產加工和包裝設備、冷凍儲備設施、運輸物流等,為商家提供資訊豐富的平台以了解市場趨勢,及為業務搜羅更多合適的海鮮產品。

 最近有研究指,在2030年,亞洲區內的海鮮消耗量將是歐洲和北美地區的兩倍,高達350億美元。而聯合國糧食及農業組織的統計亦預計,中國對國際水產市場的影響最大,在2020年,中國人均海鮮產品消費量將由目前的1.2公斤,攀升至3.6公斤。

國人消費量7年翻兩倍

 主辦單位Diversified Business Communications海鮮展部門副總裁Mary Larkin表示,中國的中產階層不斷擴張,較富裕的消費者在日常生活中,會追求更優質的食材,而香港特區則是全球知名的自由貿易港及運輸樞紐,具備完善的法律及免稅優惠,故是海外業界打入亞洲及中國市場的最佳門路。

 另外,會展亦同期舉行香港餐飲展,為業內人士提供高端餐飲的展出及買賣平台。展會中亦有各類具教育性的研討會及比賽,包括「中菜大廚匯聚時尚中華廚藝坊」、「醇酒世界品味廳」、「香港國際啤酒獎」、「香港咖啡大師賽」等,以促進餐飲業交流及開拓新商機,料吸引來自逾14,000家大型餐廳、餐飲服務商、超級市場的進口商及分銷商等到來進行洽商。

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