 放大圖片
■吳葵生(左)與李蓓(右)昨即場示範使用溶劑抹去以傳統墨水打印的條碼。鄭伊莎 攝
香港文匯報訊（記者 鄭伊莎）過期食品可能「食壞人」。為阻止不法商人竄改食品的有效食用日期，欺騙消費者，香港理工大學應用生物及化學科技學系的研究團隊，成功研發出全球首創的「納米抗擦墨」技術，只要用抗擦墨打印在食品包裝上，信息碼便不易被刮花，也無法被清除或塗改。有關技術已成功申請3項國際專利，並獲內地著名企業蒙牛乳業採用，未來更會被廣泛應用。
現時市面上的食品包裝均使用傳統墨水打印，但不法商人只要利用溶劑，例如洗甲水，就可輕易地抹去包裝上的有效食用日期，再重新印上虛假的有效日期和產地，繼續出售已過期的產品。理大應用生物及化學科技學系教授李蓓指，這種情況在內地十分普遍，生產商對此往往束手無策，該校於2011年獲香港浩源國際控股有限公司委託，希望研發出不易被塗改的墨水。
3年投數百萬 終研3產品
據了解，3年研發過程共投入了數百萬元資金，理大團隊終於成功研發出3種防偽「抗擦墨」產品，可利用連續式噴碼機直接打印在紙包產品、鋁罐及錫罐上。第一項產品為「納米抗擦塗層」，即在已印有信息碼的包裝上，塗上特製物料，令其無法被抹除；第二項為「納米抗擦墨」，因抗擦墨有快乾及高耐磨的特性，其打印的信息碼均無法被抹除；第三項產品是「雙層雙色納米抗擦墨」，當面層印了有效日期或相關條碼的黑色墨被抹去時，底層的紅色、藍色或紫色印痕仍會遺留在包裝上，作為防偽標記，讓生產商及消費者可辨認出曾被竄改的產品。
成本貴三成 免蝕幾百億
香港浩源國際控股有限公司董事長吳葵生透露，利用「抗擦墨」打印的成本較傳統墨水貴近三成，「但內地竄貨嚴重，不法商人假冒和竄改產品的有效日期或相關條碼再轉售產品，估計內地企業每年共損失幾百億元，因此對企業而言，『抗擦墨』物有所值」。中國著名企業蒙牛乳業目前已使用「抗擦墨」打印在各類乳製品包裝上，其他內地食品企業亦有意採用，現正在協商中。
|
放大圖片
