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2013年10月2日 星期三
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生活語絲:北京的吃


http://paper.wenweipo.com   [2013-10-02]     我要評論

吳康民

 我們一到北京,住進酒店,甚為疲倦。第一頓晚飯,便就近在君悅的餐廳進餐。可惜只是點上四菜一湯,並沒有什麼貴重的東西,四個人便要花一千四百多元。而且服務十分怠慢,最後叫點水果,遲遲不上桌,催了二十分鐘,才上來每碟四小塊西瓜和蜜瓜,加了一小粒葡萄,每位要價六十五元。

 就是在該店吃自助早餐,供選擇的點心有限。比起澳門的四季或威尼斯人的五星級酒店的自助早餐差得很遠。每位卻要二百八十多元。

 後來我們就不再在酒店「開飯了」。到外面去吃幾頓有特色的飯菜,都比在酒店吃的便宜得多。

 第一頓去著名的「大董烤鴨店」吃,「大董」的烤鴨已超越「全聚德」,幾年來擴充了幾家分店。我們去的這家店子是新開的。但烤鴨的水準一流。而且可以自己到烤鴨爐去選鴨,自選的一隻鴨也只要二百八十元。加上好幾個小菜,四個人吃得飽飽的,才六百四十元,比在酒店吃的一頓好得多了。而且招待特別周到,差不多有一位侍應照顧周圍的三幾桌,負責我們的這位侍應馮欣婷小姐,笑容可掬,令人吃得舒暢。

 又去過一家白家大院的餐廳,原是清代禮親王的庭院,地方寬大,古樹參天,雕欄亭榭,令人發思古之幽情。侍應全部清裝,進內有如時光倒流,回歸封建王朝。這一頓飯,觀賞的更多於品菜。

 就是到附近的一家小吃店「宏狀元」,吃的都是家常小炒和「狀元」粥品,每樣只售十餘二十元左右。叫了好多個前菜和小炒,四個人一頓飯只花了一百四十多元,其中的一味「醬蘿蔔」,極為可口,可媲美我常常讚譽的香港灣仔「浙江軒」所做的。因而飯後特地買了兩客,帶回香港。

 北京的吃,要懂門路,如有老北京帶領,當可嚐到價廉物美的東西。在那些號稱五星的酒店餐廳吃飯,大多只能當「冤大頭」了。

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