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■Jamie Oliver(中)日前為曼城搞試菜。 網上圖片
—— 型仔廚師二之一
在香港，有個名廚叫阿蘇。筆者從她還在收費電視台做節目開始就一直收看她的節目。她雖然大大咧咧，不拘小節，甚至有一次，因為節目太粗俗被廣管局發出勸喻警告；又因為節目名叫《煮嘢蘇》而被宗教團體投訴。不過筆者很愛看她的節目，因為她是少數坦白直率，又敢講真話的節目主持。
英國首相追看紀錄片
在英國也有一個名廚叫Jamie Oliver。他也是一個敢講真話的人。在香港，有個電視台叫他「型仔廚師」。他今年才36歲，但已經被英女皇頒發了MBE（Member of the Order of the British Empire），他可以在這麼年輕就獲得了大英帝國勳章（MBE）的原因是他指出英國的學校裡的Canteen只會煮出如薯條和薯餅這些沒有營養價值的Junk Food給學生，使英國肥胖學童的比例快速上升。這個叫Jamie's School Dinner的Documentary（紀錄片）在電視播出後，竟然令當年的英國首相（Prime Minister）Tony Blair都有追他這紀錄片看。之後，英國政府撥出了近3億英鎊（約36億港元）用作學校的膳食設備更新及健康兒童食物的教育。
靠廚藝買時款波鞋
Jamie這個節目令全英國的學校都「天翻地覆」。不過，原來這並不是他第一次如此「麻煩」校長和老師。早在Jamie讀中學時，他已經是個Trouble Maker（麻煩友），時時都無心向學。他常常被老師罰，又要入校長室「面聖」。但他對烹飪很有興趣，十二三歲時就已經在父母經營的Pub中的廚房幫手。有同學說她的愛好像女人型（Girlish），但他把在廚房幫手賺到的錢買到當時最新款的波鞋（trainers），然後穿上它去學校炫耀（show off），反而令其他男孩子更加崇拜他。
讀書不成，就難有機會上大學。所以在他20歲時，就到London的高級餐廳做廚房仔（sous chef）。就在他做學徒時，被BBC攝影隊發現他在烹飪時快手快腳，味道又好。於是邀請他一同拍攝一套煮食節目。 ■騎呢領隊 岑皓軒
作者簡介：岑皓軒，畢業於英國Imperial College London，著有親子育兒書《辣媽潮爸哈哈B》及與馬漪楠合著暢銷書《Slang：屎爛英語1&2》等。
逢星期五見報
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