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感冒，一年四季均可發生，但冬季氣候寒冷，更易發生，今期介紹幾則粥方，供選用。
荊芥粥
材料：荊芥10克，薄荷5克，淡豆豉15克，大米50克。
製法及食用：將前三味水煎取汁備用(荊芥、薄荷含揮發油，不宜久煎)；另將大米煮為稀粥，待熟時調入藥汁，同煮為稀粥服食，每日2次，連續3天。
功效：可發汗解表，清熱利咽，退熱除煩，適用於傷風感冒引起的發熱惡寒、頭痛、咽痛、心煩、失眠等。
防風粥
材料：防風15克，蔥白2莖，生薑3片，大米50克。
製法及食用：如荊芥粥製法煮熟後趁熱服食，蓋被靜臥，以少汗出為佳。
功效：可清熱祛風，散寒止痛，適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、頭痛身痛、骨節酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉洩等。
神仙粥
材料：生薑3片，連鬚蔥白5莖，糯米50克，食醋15毫升。
製法及食用：先將糯米淘淨與生薑末同煮一、二沸後，再放進蔥白，待粥將熟時，調入米醋，稍煮即可，趁熱服食，服後蓋被靜臥，避免風寒，以微汗出為佳。
功效：可發散風寒，適用於風寒感冒引起的頭痛發熱、怕冷、渾身酸痛、鼻塞流涕，以及胃寒嘔吐等。神仙粥是解除風寒感冒頗為有效的食治方，因其治療風寒感冒療效顯著，因而有「神仙粥」之稱，此方為中國中醫研究院著名老中醫沈仲圭的經驗方，此粥專為風寒感冒而設，如屬風熱感冒，症見高熱煩躁、怕熱不怕冷者，不宜選服。
淡豆豉粥
材料：淡豆豉15克，荊芥5克，麻黃2克，葛根30克，山梔3克，生石膏60克，生薑3片，蔥白2莖，大米100克。
製法及食用：將上藥水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日1∼2劑。可發汗、清熱，適用於感冒引起的高熱不退、肺熱喘急、頭痛無汗、煩躁失眠、咽乾口渴等。
功效：發汗豉粥是治療感冒發熱的大型複方藥粥，藥味較多，配伍複雜，效果較好。
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