■大家可到美村日本料理品嚐到由小山裕久設計的菜式，如燒鳥、鳥唐揚、關東煮及手羽燒。
位於日本四國東部德島縣，通過明石海峽大橋和大嗚門橋與本州相連，保留着釵h自然景觀，其怡人氣候獨特地理環境，造就當地盛產不同美食，包括阿波尾雞、鱧魚、鯛魚、嗚門金時紅薯等。早前，德島品牌推進協議會邀得日本廚藝界封為「料理之神」，出生於德島縣，擁有宗師級崇高地位的小山裕久親臨香港獻藝，將最頂尖廚藝融入於德島縣的各種食材，弘揚日本細膩的料理精髓，由舌頭帶領大家品嚐德島美食。
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