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2014年7月27日 星期日
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醫訊:冰飲喝多無益 瓜果綠豆消暑


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■除了各類瓜果,魚類因脂肪少、易消化,亦非常適合夏季食用。

連日酷熱,中醫師提醒你切勿猛灌冰飲,夏天要喝常溫到攝氏10度的水才最適合,最好是每20分鐘喝一、兩口,慢慢喝,千萬別等到口渴時猛灌冰涼飲料,貪得一時清涼,會愈喝愈覺得暑熱難耐,尤其從冷氣房進出高溫戶外,忽冷忽熱,喝下冰涼飲料,會讓體內的熱排不掉。

苦味蔬菜、酸味水果均有助消暑,吃西瓜要吃西瓜皮降火,吃魚肉易消化補充元氣。絲瓜、冬瓜、匏瓜等瓜菜,以及蘆薈、綠豆薏仁都是清熱降火的好幫手,尤其是西瓜皮白肉部分,又常被稱為「翠衣」,可涼拌,可煮湯;不過,平日體虛容易腹瀉者,需斟酌慎用,多食易腹瀉。而魚類脂肪少、易消化,對身體造成的負擔較少,非常適合夏季食用。

夏天還容易心煩氣躁,熬夜之後火氣更是旺盛,此時中藥茶飲「洋甘菊百合飲」便可有效滋陰清熱,寧心安神。泡製「洋甘菊百合飲」需取洋甘菊1錢、百合2錢、麥冬2錢、五味子1錢,然後將全部材料裝入過濾袋中,放入保溫杯裡加入800cc熱水,悶蓋15分鐘後即可飲用,可反覆回沖至沒有味道為止。 據中央社

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