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養生湯達人：湯味軒養生湯館總經理陳浩
入秋是一個進補的好時節，秋天主要是要養肺。廣東人一年進補煲湯都會選擇在秋冬進補。養生講究的是順應自然，天人合一。湯味軒養生湯館總經理陳浩有多年的煲湯經驗，作為一位高級營養師，陳浩推介兩款今秋適合在家自製的養生湯。
1、橄欖豬肺湯
功效：清肺潤肺、潤喉生津、消痰袪濕
原料：瘦肉 200克、 豬肺260克、青橄欖4顆、礦泉水500ml
製作方法：瘦肉洗淨切小塊過水放燉盅底層，豬肺清洗血水過水後放瘦肉上面，把青橄欖一開為二洗淨後放進燉盅，加入水隔水燉製3小時，每小時分別為大火、中火和慢火。湯燉好後加鹽會更美味，養生無需加入味精。
2、野生川貝杏仁燉鷓鴣
功效：養肺潤肺、止咳化痰、清熱降火
原料：瘦肉 200克、鷓鴣1隻、川貝12克、杏仁15克、海底椰4片、礦泉水650ml
製作方法：瘦肉洗淨切小塊過水放燉盅底層，鷓鴣去毛去內臟放瘦肉上面，加入川貝、杏仁、海底椰，洗淨後放進燉盅，隔水燉3小時，每小時分別為大火、中火和慢火。湯燉好後適量加鹽，便可飲用。■記者郭若溪
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