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在「振興東北」、轉型發展的大潮中，通化市委、市政府務實創新，強力推進資源轉化，大力發展特色經濟。其中，突出抓好葡萄酒產業發展，支持葡萄酒骨幹企業提質改造，加快中小型葡萄酒企業整合重組，推進「鴨綠江河谷」等葡萄原料基地建設，形成通化葡萄酒市場競爭新優勢。經過多年的發展，通化市葡萄酒總量迅速擴張，創新能力不斷提高，規模以上企業群不斷發展壯大，原料優勢更加突出，基本形成了優質原料種植、葡萄榨汁、發酵、葡萄酒製造的葡萄酒生產體系。2013年，通化市規模以上15戶葡萄酒企業實現產量6.9萬千升，產值21億元。■香港文匯報記者 廖一 張艷利
據分析，中國葡萄酒產地正日益成為世界葡萄酒產區的重要一極，正成為繼法國、意大利、澳大利亞、美國之後的第七大世界級優質產區。有葡萄酒專家指出，中國葡萄酒迅猛發展，應加快能夠體現中國特色的酒莊酒的開發。中國生態類型多樣，應在進行產區科學規劃的基礎上，發展適應當地生態條件的特色品種，如吉林通化集安的鴨綠江河谷產區就應該以山葡萄為資源，開發相應的特色產品。
山葡萄在全世界主要集中生長在中國的長白山地區，是中國特有的釀酒葡萄，山葡萄酒無論在品質上，還是在工藝上都是最能代表中國特色的葡萄酒，其果實中白藜蘆醇、原花青素等生物活性成份含量高，以其釀造的山葡萄酒是真正「中國的味道」，營養和保健價值極高。在中國葡萄酒同質化嚴重、產區特色不鮮明、競爭明顯加劇的形勢下，「鴨綠江河谷」產區的優勢突顯。在國人生活水平提升、保健意識增強、對產品的追求趨於個性化的條件下，山葡萄酒的開發前景十分廣闊。
吉林通化處於北緯40°，是中國緯度最高的釀酒葡萄產區。這裡土質肥沃，光照、濕度、土壤等自然條件非常適宜野生山葡萄生長。全市森林覆蓋率67%，其中葡萄產區的森林覆蓋率為85%。這種野生山葡萄無污染，粒小、皮厚、含糖低、含酸高、有機物豐富，是目前發現的最為抗寒的葡萄品種，也是釀造葡萄酒的上好原料。用山葡萄釀造的葡萄酒為寶石紅色，酒味清醇，酸澀甜均衡適度，酒體豐滿，果香四溢，適合中國人的葡萄酒飲用偏好。該市葡萄種植基地現已發展到5.16萬畝，山葡萄栽培標準化示範區通過國家驗收，通化山葡萄已被認證為綠色食品。
為盡快推進山葡萄酒的深度開發，通化市認真吸納國內葡萄酒產業知名專家、學者的意見建議，於2012年將通化葡萄酒定位為「鴨綠江河谷」產區概念，確定通化葡萄酒產區的差異性和特殊性。「鴨綠江河谷」位於北緯41°，東南起於集安市活龍鎮，西北至青石鎮，沿鴨綠江左岸呈扇形分佈，距丹東入海口不足300公里，與法國著名的羅納河谷和美國納帕谷的緯度相當，同屬世界葡萄、葡萄酒黃金生產帶，具有生長珍稀釀酒葡萄的優越氣候條件和天然地理環境。「鴨綠江河谷」出產的山葡萄，具有明顯的「五高」特徵，即色素含量高、單寧多酚類物質含量高、總酸含量高、幹浸出物和營養成分的含量高，這些明顯特徵，適合釀造具有濃鬱地方特色的優質葡萄酒。特別是在山葡萄酒中含有原花色素、黃酮類、單寧、白藜蘆醇和SOD蹆類化合物，其含量均高於歐亞種葡萄酒。因此，山葡萄酒在軟化血管、防止中風、養氣活血、防衰抗老等營養保健方面，在葡萄酒種類中是最佳的，固有「健康衛士」之稱。「鴨綠江河谷」產區最大的優勢在於可以做山葡萄冰酒。冰酒工藝需要足夠的糖度，要達到這種糖度，一定要讓葡萄在樹上留到冬天，使葡萄裡的水分凝結成冰，在零下8度的時候採收，通過帶冰壓榨得到濃縮的葡萄汁，從而製成成本較高的山葡萄冰酒。通過專家學者確定，「鴨綠江河谷」是中國山葡萄種植的重要產區，特質性非常突出，這為開發具有中國本土特色的葡萄種植和葡萄酒生產提供了重要的數據支撐，也為加快建設「中國葡萄酒城」奠定了深厚的理論基礎。
2013年，通化市葡萄生產面積已發展到5.16萬畝，產量35800噸，產值11500萬元。其中，釀造葡萄種植面積4.31萬畝，產量31300噸。山葡萄基地主要集中在集安市和柳河縣，集安市山葡萄種植面積2.1萬畝，產量14000噸；柳河縣山葡萄種植面積1.8萬畝，葡萄產量14800噸。山葡萄主要有公釀一號、雙紅、雙優、左優紅、北冰紅等品種。該市擁有葡萄酒原酒加工企業23戶，儲汁能力7.5萬噸。
以長白山野生山葡萄釀造葡萄酒，在通化已經有70多年歷史。通化出產的葡萄酒是具有民族品牌的中國型紅酒，集「開國大典專用酒」、「國慶用酒」等多項殊榮於一身。通化山葡萄酒已獲國家地理標識產品保護，通天酒業、通葡股份、得珍源葡萄酒、天池葡萄酒等9戶企業獲地理標識使用權，10個葡萄酒品種獲國家綠色食品認證。目前，以通化通天酒業有限公司、通化葡萄酒股份有限公司為代表的通化「葡萄酒城」，與通化「醫藥城」、「鋼鐵城」並駕齊驅，成為通化三大城市品牌。
通化葡萄酒以野生和家植山葡萄為主要原料，採用獨特的傳統工藝和先進的科學技術釀制而成。產品含有30多種人體所需的礦物質、維生素和氨基酸等營養成份，酒質醇厚幽雅、感觀清澈透明、口味清香怡人，深受廣大消費者好評。目前，該市葡萄酒生產企業已有61戶企業通過QS認證，葡萄酒年生產能力達到30萬噸左右。開發生產了一批品質和檔次較高的名優新特產品，形成了甜型、幹型、半甜型、半幹型4個系列40多個主導品種。2001年，通化葡萄酒股份有限公司在上海證券交易所掛牌上市。2009年，通化通天酒業股份有限公司在港交所主機板掛牌上市，通化成為國內唯一一個擁有2戶葡萄酒上市公司的城市。2012年，柳河縣山葡萄酒特色工業園區晉升為省級工業園區。
下一步，通化市將進一步加大措施，扶強壯大重點骨幹企業，集中培育通葡股份、通天酒業等一批骨幹企業，盡快做大做優，形成集聚效應和規模效應，增強帶動能力。依托資源和基礎優勢，大力招商引資，積極引進大集團、大公司，加快形成新的產業龍頭；科學規劃「鴨綠江河谷」產區葡萄種植基地佈局，推進「鴨綠江河谷」原產地保護和農業產業化綜合開發試點工作，實行標準化栽培與管理，加強葡萄基地良種化建設。注重加強野生山葡萄的自然保護和開發利用，建成具有「鴨綠江河谷」產區地域特色的葡萄種植基地；深入實施標準化戰略，加大葡萄酒行業整頓規範力度。嚴格執行生產標準和准入制度，實行生產、加工、流通全過程質量管理，確保產品質量；加速開發具有「鴨綠江河谷」產區特色的優質酒莊集群，目前該市通天酒業已投資近3億元，在「鴨綠江河谷」產區建設國際化葡萄酒莊園；加強科技投入和文化推進。加強與葡果酒專家委員會和大專院校、科研單位的合作，加快企業研發中心建設，提升葡萄酒產業檔次和水平，提升葡萄酒產品研發能力。加強葡萄酒文化的研究和宣傳，整合提升通化葡萄酒的文化創意元素，培育推廣葡萄酒特色文化。利用葡萄酒產業的社會、生態、經濟效益，帶動區域葡萄酒文化業與高句麗文化、松花石文化、抗聯紅色旅遊文化等有機結合，發展葡萄酒文化旅遊，努力打造「國酒」文化品牌。
集安：構建葡萄酒整體品牌經營體系 打造中國山葡萄冰酒頂級產區
集安市委市政府高度重視葡萄與葡萄酒產業發展，出台多項政策，把葡萄與葡萄酒產業作為特色、優勢、主導產業加以培育和推動。以做強集安鴨綠江河谷山葡萄酒產地特有品牌為先導，以與中國農大合作為技術支撐，以地理標誌保護和質量等級認定為手段，以打造集安名莊、名酒為主體，以開拓國際國內高端市場為突破，努力構建集安葡萄酒整體品牌經營體系。
今年，該市與中國農業大學合作，成立了鴨綠江河谷山葡萄工程技術研發中心，開展山葡萄栽培和釀酒技術的研究、示範和推廣。山葡萄育種工作取得重大突破，「北冰紅」山葡萄在這裡表現出極佳的品質，完全滿足生產冰酒的條件，是適合生產冰酒的山葡萄優良品種。集安鴨綠江河谷也因此成為世界上獨一無二、不可複製的山葡萄冰酒的優勢產區。該市秉承「好葡萄酒是種出來的」理念，充分發揮山葡萄酒的差異化優勢，在最適宜的栽培區域，選擇最優良的葡萄品種，用最科學的管理方法，生產出最優質的葡萄原料，釀造出具有「中國的味道」的優質葡萄酒，塑造中國民族品牌，努力把集安鴨綠江河谷打造成為中國山葡萄冰酒頂級產區。
到2020年，該市將建設具有「優質、穩產、長壽、美觀」為特徵的優質釀酒葡萄基地3萬畝；建成30家集旅遊、觀光、度假、娛樂休閒及高檔葡萄酒生產、葡萄酒文化體驗和傳播等多項功能為一體的葡萄酒酒莊。帶動旅遊、餐飲、住宿等相關產業快速發展，從而把集安鴨綠江河谷山葡萄與山葡萄酒產業建設成為最具中國特色的酒莊集聚示範點、循環經濟產業示範點、葡萄酒旅遊示範點、邊境城市農業產業結構調整示範點，跨越式地提高集安山葡萄酒產業的功能和地位，形成國內極具競爭力和較高國際知名度的「集安--中國山葡萄冰酒頂級產區」。
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