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■工聯會公布今年第三季「兩餸一湯指數」。 鮑旻珊 攝
瘦肉獨企硬鯇魚平10% 料受惠內地加價放緩
香港文匯報訊（記者 鮑旻珊）衣、食、住、行每一環都是市民日常生活，缺一不可。調查發現，本港18區街市中，13區的食材平均價格較去年同期輕微下跌，跌幅由0.19%至14.85%不等，其中以牛池灣街市跌幅最多。調查又顯示，除了瘦肉外，其他食材價格都錄得跌幅，鯇魚平均價格較去年同期下跌逾10%，幅度最大。進行調查的工聯會估計與內地食材價格增速放緩有關。
工聯會昨日公布今年第三季「兩餸一湯指數」，「指數」是按3人至4人家庭的分量，揀選7項貼近市民生活的食材作參考指標，包括梅菜蒸鯇魚、菜心炒牛肉及番茄薯仔瘦肉湯所需食材。
調查比較了18區街市食材平均價格，發現13區街市食材平均價格較去年同期微跌，跌幅由0.19%至14.85%不等，當中以黃大仙區牛池灣街市跌幅最多；其次為觀塘區瑞和街市下跌14.02%；灣仔區灣仔街市亦跌13.13%。
麥美娟：沙田競爭少 難減價
調查又指，「兩餸一湯」價格最貴為沙田區正街街市，共需116.75元。該街市食材平均價格升幅亦屬最高，達5.48%。最便宜為荃灣楊屋道街市，「兩餸一湯」96元。工聯會立法會議員麥美娟表示，沙田區食材平均價格有上升趨勢，估計與正街街市屬沙田區唯一一個由食環署管理的街市有關，附近只有超級市場，「在競爭少、市民缺乏選擇下，令價格沒有下調空間。」
調查又顯示，「兩餸一湯」所需食材除了瘦肉外，其他食材價格均較去年同期下調，其中鯇魚平均價格跌逾10%，幅度最大。麥美娟解釋指，香港整體食材供應逾90%為進口食品，內地是一大來源，而近期內地食材價格增速放緩，連帶香港食材價格亦輕微下跌。
麥美娟表示，香港依賴入口食品，食品安全會影響供應及價格穩定。她舉例指，曾因禽流感暫停活雞供港，市民轉買其他食材代替，令該類食材價格上升。
她認為，港府應加強與內地相關部門及其他食品供應地的緊密聯繫，嚴格監督供應商質量管理，確保食物安全與食物供應量。
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